我怎樣才能停止浪費食物？

我過著非常忙碌的生活方式。我已經 20 多歲了，經常外出，我也經常工作。

我發現我總是把食物扔掉。這主要是因為我在雜貨店購物，但我不知道什麼時候可以使用它。過了一會兒，他們就走了。

我盡量少買，但這只是我生活方式的不一致和不可預測性。我不想家裡什麼都沒有，同時我也不想一直扔掉這麼多食物——這讓我感到內疚。

您是否可以建議任何策略或習慣來更好地管理我的食品和雜貨店購物？

你想結合一套技術來避免把食物扔掉。

1. 考慮留出週末或其他非忙碌時間來準備食物。檢查冰箱中是否有需要快速使用的物品，並優先處理使用該物品的餐食。製作每週菜單並獲取您的雜貨。切碎一周所需的所有蔬菜和水果。烹製可以提前烹製的肉類。廚師們將一切準備就緒以備不時之需的概念稱為“錯誤就位”。試著提前做你的，以激發你做飯的能量，也讓你更有可能在那些你在辦公室很晚的晚上做飯。
2. 了解並愛上您的冰箱。批量購買冷凍肉並單獨購買（例如，將 1/2 磅碎牛肉和雞肉塊用箔紙包裹起來，然後存放在冷凍袋中）。獲取冷凍包裝魚片海鮮。煮整隻雞，把肉切碎，然後準備一些簡單的飯菜，比如炸玉米餅、辣醬玉米餅餡、雞肉餡餅、意大利面等。烤牛肉或豬肩肉也一樣。如果你吃的話，冷凍蔬菜和水果不能及時使用（或購買冷凍蔬菜開始）。您甚至可以考慮製作像 perogis 或 pelmeni 這樣的餃子，然後冷凍作為冷凍食品過道餐的自製替代品。您甚至可以一直使用冷凍烹飪。
3. 用貨架穩定的物品烹飪。大米、意大利面、豆類、扁豆、罐頭食品和其他物品可以製成膳食的主要成分。
4. 當您確實購買了不易冷凍的易腐爛食品時，請嘗試在一周內不止一頓飯中使用它。這適用於新鮮香草等物品。
5. 如果你不想花很多時間做飯，石頭湯之類的食物是一個很好的起點——那裡的許多食譜可以在 10 分鐘內完成，大多數是五種或更少的原料，而且都很美味，適合你。

來自 Seasoned Advice 的這個問題有很多很好的建議，雖然是針對大學生的，但你應該考慮一下。

盡量選擇不易腐爛的物品。除了罐裝和瓶裝食品外，一些食品就足夠了，冷凍食品則適用於更廣泛的範圍，例如蔬菜和預製食品。乳製品的壽命有限，但有些類型的壽命更長，比如酸奶。蘋果和橙子等水果在冰箱中的保存時間會更長（香蕉也是如此，但果皮會變色）。麵包和綠葉蔬菜不能長時間保鮮；當你真正要使用它們時拿起它們。（不過，將麵包放在冰箱裡烘烤效果很好。）

引用自：https://money.stackexchange.com/questions/6676