再投資的利潤還是“利潤”嗎？
假設我經營一家餐廳四分之一，一頓飯的成本包括食材、服務勞動力、水電費以及餐廳大樓的每月抵押貸款，總計 8.40 美元。我每餐收費 15 美元，因此我的利潤率可以說是 6.60 美元，即 44%。對於本季度，如果我的銷售額總計 40,500 美元，或每月提供 900 頓飯，那麼我的收入是否為 0.44*40,500 美元（=17,820 美元）？
但是假設我在本季度開始一項擴張計劃，為我的餐廳的新分店支付 10,000 美元的首付，這會將我的季度利潤從 17,820 美元的收入減少到僅 7,820 美元嗎？
這取決於你把錢花在什麼地方。如果它是運營成本，比如工資、租金和消耗品，那麼它就會從你的利潤中扣除。如果它是像設備這樣的有形資產，那麼它不是，因為您仍然擁有設備並且它仍然具有價值，但是您會隨著時間的推移對其進行折舊並將折舊從您的利潤中扣除。如果是品牌建設和軟體開發等無形資產，那就更複雜了。
“利潤率”與“應稅利潤”不同。
在為稅收目的計算您的利潤時，您從總收入開始，然後減去您的業務費用。您提到每餐費用為 8.40 美元，但這個數字只是您實際費用的平均值/估計值，對確定您的定價和利潤率很有用，但對計算稅款沒有用處。在納稅時，您會查看全年的實際收入和支出。
使用您的範例數字，假設您今年的銷售額為 162,000 美元。在您的稅款中，您將申報所有可扣除的費用。食品費用是可以扣除的，員工和公用事業的工資也是如此。廣告之類的東西也可以扣除。
但是，當您將錢花在具有價值並打算持續多年的資產上時，您通常不能在一年內扣除費用。相反，您必須做一些稱為資本化的事情，將費用扣除分攤到多年。如果設備的價值貶值，隨著時間的推移，您會從利潤中扣除更多的費用。
因此，您的抵押貸款付款不是直接可扣除的費用。它的利息部分是，但您支付的本金金額不是，因為您支付的是建築物資產。相反，您在幾年內對建築物進行折舊並從您的收入中扣除折舊。餐廳設備以同樣的方式折舊。
因此，對於您的 10,000 美元擴展，不，您將無法在一年內將其全部扣除。花費在資產（有價值的建築物和設備）上的金額需要資本化和折舊。